天天喝牛奶，這三件事您知道嗎？

    牛奶現(xiàn)已經(jīng)成為大家生活中不可或缺的飲品，可為我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素D、維生素B2等。下面無錫食堂承包介紹你不知道的這三件事。

喝牛奶拉肚子怎么辦？

    很多朋友都抱怨，知道牛奶是好“東西”可是沒辦法喝，因?yàn)楹韧曛髸霈F(xiàn)拉肚子、腹脹、腹痛的情況。無錫食堂承包研究發(fā)現(xiàn)這是乳糖不耐受癥狀，原因是這些朋友的消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能將牛奶中的乳糖完全分解被小腸吸收，殘留過多的乳糖進(jìn)入結(jié)腸不能發(fā)酵利用導(dǎo)致。我們可以選擇喝酸奶、低乳糖牛奶、喝奶前吃點(diǎn)面包等主食、或者采用少量多次飲用的方法來改善。

大家在選擇牛奶的時候，很多朋友會問有必要喝高鈣牛奶嗎？下面無錫食堂承包介紹到底有沒有必要選擇這種。

    我們選擇每天喝牛奶，原因是牛奶是補(bǔ)鈣的較好來源，高鈣奶中的鈣更為豐富，每100g含鈣量約150mg，普通牛奶每100g含鈣量約為100mg左右。這些高出的鈣是經(jīng)過負(fù)責(zé)的工藝流程人工添加而成，屬于化學(xué)鈣。化學(xué)鈣容易造成蛋白質(zhì)不穩(wěn)定，同時會給胃及消化系統(tǒng)帶來負(fù)擔(dān)，所以正常人群沒必要特意選擇高鈣牛奶。

去超市的時候，你會發(fā)現(xiàn)很多牛奶還分脫脂牛奶和全脂牛奶，那么該選擇哪種呢？

    所謂的脫脂牛奶是將原料牛奶經(jīng)過脫脂工藝，使牛奶中脂肪含量減少。脫脂牛奶脂肪含量低于0.5%而全脂牛奶脂肪含量為4%左右，如果是肥胖、有心血管疾病的成年人，建議選擇低脂或脫脂牛奶。全脂牛奶中含有脂溶性維生素A、維生素D，所以無錫食堂承包建議多數(shù)人群如兒童、普通人群選擇全脂奶即可。

    南京聚美餐飲管理有限公司提供食堂承包,機(jī)關(guān)食堂托管,營養(yǎng)配餐,所有食堂外包提供的早餐搭配中也會有牛奶哦，希望大家每天的飯菜都是營養(yǎng)搭配!